Hijaubintaro.id – Satu lagi tempat hangout baru hadir di Jakarta Selatan. Convoi, sebuah restoran bergaya kontemporer yang menyajikan hidangan Asia dan Barat. Restoran modern ini berlokasi strategis di Jalan Kesehatan Raya, Bintaro, yang mudah dijangkau para pencinta kuliner di Jakarta maupun Tangerang Selatan. Convoi menjadi restoran berkonsep kontemporer pertama di wilayah ini resmi dibuka sejak Rabu (10/8/22).
Convoi berfasad modern karya Bitte Design, firma desain berbasis di Jakarta yang berpengalaman menggarap desain sejumlah restoran dan bar ternama di ibu kota. Convoi didesain dengan nuansa santai dengan misi membawa tamu sejenak menjauh dari keramaian kota. Tata ruang restorannya terbagi menjadi ruang makan utama dan area bar, dua area outdoor, sebuah lantai mezzanine, serta ruang privat berkapasitas hingga 16 orang. Secara keseluruhan, Convoi sanggup mengakomodasi hingga 210 tamu.
“Kami mendesain Convoi agar menjadi restoran yang terbuka bagi semua tamu, mulai dari
tamu keluarga hingga anak muda dan kaum urban serta dapat bertransformasi menjadi
tempat kongko jika malam tiba, “ jelas Henry Marheroso, General Manager Convoi.
Convoi menyuguhkan pilihan hidangan Asia dan Barat dengan modifikasi gabungan cita rasa tradisional dengan teknik masak modern. Convoi menghadirkan menu yang fokus pada sajian comfort food, namun melalui teknik memasak dan proses penyajian yang berbeda.
Beberapa hidangan favorit di sini diantaranya: Sunset French Toast: roti bakar bercita rasa gurih dengan daging sapi renyah, bawang beraroma minyak truffle, garlic emulsion, balsamic truffle, dan selada air di atasnya kemudian disajikan dengan maple syrup terpisah. Selain itu ada Sei Sapi Pizza: Piza dengan topping daun singkong, udang rebon goreng, jagung bakar sambal matah, keju mozzarella, dan saus tomat bakar. Spaghetti Sambal Matah di sini juga favorit banget: yaitu Spageti dengan ikan cakalang asap yang dimasak selama enam jam, kecombrang, jeruk, rebon goreng, minyak kelapa, dan sambal matah khas Bali. Menu favorit lainnya di sini adalahThai Duck and Lychee Curry, Regal Soft Cookie Skillet, juga Es Puter Binaria.
Convoi juga dilengkapi dengan bar bergaya ekletik modern yang menghadirkan daftar menu koktail variatif serta koleksi wine. Ada pertunjukan musik akustik setiap Rabu, Jumat, dan Sabtu malam.
Convoi buka pada hari Senin – Kamis: 10:00 – 22:00 WIB, Jumat – Sabtu: 10:00 – 00:00 WIB dan Minggu: 08:00 – 22:00 WIB
Convoi Contemporary Cooking, Jl. Kesehatan Raya No. 87, Bintaro, Jakarta Selatan, Tlp: 021 7349 288
Teks/Foto: BAS
